Mie imi place foarte mult brownieul si reteta asta cu Oreo mi-a atras repede atentia pentru ca se face foarte usor. Am vazut-o intr-o emisiunea de-a lui Lorraine Pascale si am testat-o in aceeasi zi. In 45 de minute termini tot, de la masurat ingrediente la scos tava din cuptor.
Ingrediente:
165 g unt
150 g biscuiti Oreo
200 g ciocolata neagra
3 oua
2 albusuri
165 g zahar brun
2 linguri faina
1 lingura cacao
Topim untul si ciocolata rupta in bucati in bain-marie. Le lasam cateva minute deoparte, sa se raceasca.
Intre timp amestecam cu mixerul ouale si albusurile pana cand se deschid la culoare si consistenta este usoara, pufoasa. Incepem sa adaugam zaharul, treptat, mixand de fiecare data. Mixam pana cand compozitia devine mai tare si se formeaza varfulete. Atunci turnam pe marginea bolului ciocolata topita si amestecam, dar de aceasta data nu cu mixerul, ci cu o spatula. In felul acesta compozitia ramane aerata.
O turnam intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si deasupra punem biscuitii Oreo rupti in bucati. Daca vreti, puteti pune si in compozitie, nu doar deasupra.
Coacem brownieul 25, 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu