Salata de rucola cu tartine delicioase

   Salata aceasta este una din preferatele mele, poate si din cauza faptului ca pun multa rucola in ea. Este foarte usoara si foarte fresh si pur si simplu extraordinar de buna. Unde mai pui ca in 5 minute e si gata.
Asa ca, o recomand cu drag pentru o cina usoara, alaturi de un pahar de vin alb.

Ingrediente:

rucola

salata mix (se gaseste in supermarket la punga)

2, 3 oua fierte

o lingura capere

cateva feliute parmezan(sau branza edamer)

2 linguri pesto

2 felii jamon serrano

unt cu ierburi

4,5 tartine mici

Aranjam pe o farfurie o mana de mix de salata. Punem deasupra un strat consistent de rucola si o lingura de capere.

Separat tocam marunt 2 felii de jamon serrano.

Ungem tartinele cu putin unt cu ierburi si adaugam deasupra bucatelele de jamon.

Acum terminam salata, avand grija sa o aranjam aspectuos. Punem ouale fierte si taiate pe jumatate in colturile farfuriei. Adaugam deasupra stratului de rucola feliutele de branza, 2 linguri de pesto si in mijloc tartinele cu jamon.

Rezultatul arata cam asa. Sper sa va placa.



Pofta buna!