miercuri, 18 aprilie 2012

NY Cheesecake



Ingrediente:
250 g biscuiti digestivi
100 g unt
8 cutii crema de branza Philadelphia
300 ml smantana
250 g zahar
3 linguri faina
4 oua
esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie

Pentru blatul de biscuiti, punem untul intr-o tigaie la foc mic si adaugam biscuitii zdrobiti bine.


Amestecam bine pana cand biscuitii "sug" tot untul, apoi turnam amestecul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Presam bine cu degetele ca sa se aseze pe fundul tavii si nivelam blatul cu o spatula.

Separat amestecam crema de branza la mixer pana cand obtinem o textura foarte fina si usoara. Adaugam apoi zaharul, faina, smantana, vanilia si coaja de lamaie si amestecam bine cu mixerul.


Cand zaharul s-a incorporat bine, incepem sa punem ouale, pe rand, amestecand bine de fiecare data. Turnam crema astfel obtinuta peste baltul de biscuiti.


Punem totul la cuptor, la 170 de grade, pentru 40 de minute si gata. Creamy, soft and delicious!!!


Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu