Bunicii mei nu pun ardeiul iute simplu in otet. Il taie rondele si il combina cu ceapa si gogosar si vreau sa va zic ca iese foarte bun asa. Arata, e drept, ca o salata, dar asta nu inseamna ca nu il puteti manca cu ciorba de exemplu.
Ingrediente:
10 bucati ardei iute
1 kg ceapa
2,3 gogosari
Taiem rondele ardeii iuti, apoi tocam ceapa si gogosarul. Le punem pe toate intr-un bol mai mare, le saram dupa gust si le lasam sa stea de pe o zi pe alta.
Inainte sa punem ardeiul in borcan, pregatim o saramura cu otet si putin zahar. Pentru un borcan de un 1 litru, fierbem 200 ml apa cu 100 ml otet, 30 g zahar si 10 g sare. O lasam sa se raceasca si in timpul asta asezam compozitia de ardei iute in borcane.
Turnam apoi saramura peste, capsam borcanele si le punem sa stea la rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu