Nu am mai facut fasole cu ciolan de ceva vreme, nu pentru ca nu ar fi buna ea fasolea, dar stiu ca ma asteapta multe ore in care trebuie sa o tratez cu grija si rabdare ca sa iasa cum o face bunica. Si zile in care sa am timp sunt putine. Numai ca s-a intamplat sa am un ciolan afumat, de casa si mi-a fost clar de la inceput unde o sa sfarseasca. Nu am gasit in schimb fasole uscata buna, noroc ca mai aveam de la Ki Life doua pungi din soiul negru care la noi nu prea se gaseste. O cumparasem ca sa fac feijoada, dar mai e vreme.
De gatit am gatit-o ca la noi, cu ceapa calita putin, piper, foi de dafin, cimbru, putin bulion sau pasta de tomate si evident ciolan.
Am fiert-o la foc mic vreo 3, 4 ore si la sfarsit a iesit ce vedeti in poza. Sosul e negru, la fel si ciolanul, fasolea micuta ca asa-i e soiul, dar a fost buna rau.
Promit sa fac si poze data viitoare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu